Mijn naam is Philip Dhert

Ik ben een gedreven en gepassioneerd vakman maar absoluut geen vakidioot. Leuke en lekkere dingen maken in een ongedwongen sfeer is mijn streven. In hart en nieren een echte banketbakker/chocolatier.

Ik vind het leuk om met mensen te werken en om te zien hoe ieder, op zijn eigen manier, creatief is en het banketbakkersvak interpreteert.

Als u bij mij een workshop volgt weet ik zeker dat u anders kijkt naar het vak en een aantal leerzame uurtjes heeft meegemaakt.

Het vak is mij met de paplepel ingegoten want mijn grootouders bezaten al een banketbakkerij. Zij stichtte in 1924 in Almelo een banketbakkerij, na overname door mijn ouders in 1956 heb ik het bedrijf voortgezet sinds 1988.

Na mijn rugproblemen was ik genoodzaakt om het bedrijf te verkopen in 2009. Om toch ‘in het vak’ te blijven geef ik nu o.a. workshops. Mijn hobby is chocolade / bonbons, dus daar ligt helemaal mijn passie.